Новогодний банкет в отеле "Москва"

Новогодний ужин в Бальмонт-холл под зажигательные ритмы любимых хитов. В этот вечер всех гостей ждёт выступление заслуженного деятеля искусств Российской Федерации, наставника 5 сезона шоу "Голос 60+", Игоря Корнелюка, шоу-балет, поздравления и подарки от Деда Мороза, новогодняя лотерея, танцы под самые любимые новогодние песни и современные хиты.

В гастрономической программе - новогоднее меню от шеф-повара с деликатесами и традиционными праздничными блюдами.

Начало программы: 23:00 (сбор гостей в 22:30)

Окончание программы: 04:00

 

МЕНЮ НОВОГОДНЕГО БАНКЕТА

Рыбная вариация

Лосось слабой соли в шафране

Сельдь с картофелем шато и медово-горчичной заправкой

Эсколар горячего копчения

Мясная вариация

Балык из свиной вырезки с каперсами и вялеными томатами

Пастрами из индейки горячего копчения с конфитюром из вишни

Буженина с горчицей и подпеченными кореньями

Студень из телячьих голяшек со сливочным хреном

 

Закуски:

Профитроль с муссом из кеты

Паштет из телячьей печени на булочке бриошь

Сырные шарики в миндале с ягодами

 

Брускетты:

Брускетта с грибами

Брускетта с печёными овощами и соусом "Песто"

 

Салат порционный:

Салат "Московский" с копчёной индейкой и ветчиной

 

Горячее блюдо на выбор (обязательно указывается при бронировании заказа!):

Медальоны из свиной вырезки с картофельным гратеном и баварским соусом

Филе подкопчёного судака с тыквенным кремом и жареными вешенками

 

Десерт:

Профитроли с пломбиром

 

Хлебная корзина

2 вида хлеба

 

Безалкогольный напитки:

Ягодный морс, 0,5 л

Чай/кофе 

 

Алкогольные напитки

Игристое вино, 0,375 л

 

ДЛЯ ДЕТЕЙ:

Салат "Оливье" с курочкой и ветчиной

Овощи на шпажке "Бенгальский огонек"

Горячее блюдо на выбор:

Куриный шашлычок с соусом терияки

Чикен бургер "Джуниор" с картофелем фри и кетчупом

Десерт:

Профитроли с мороженым

Напитки:

Клюквенный морс 0,5 л