КОРФУ

Корфу (Керкира) - это самый северный из Ионических островов Греции. Итальянское название острова – Корфу - тесно связано с его географией. Путем нескольких преобразований оно произошло от греческого слова Корифай (Κορυφαί), что обозначает «гребень горы». Формой своей остров похож на серп; с ним его часто сравнивали в древние времена. Площадь острова составляет почти шесть сотен квадратных километров. Корфу имеет длину 64 и ширину 32 километра.

По острову проходит два высоких гребня, которые разделяют его на три части с различным ландшафтом. Самая северная часть достаточно гориста, на территории центральной расположилось множество холмов, а южная часть представляет собой низменность. Самая высокая гора, находящаяся на острове — Пантократор — входит в состав большего из горных хребтов. Высота горы составляет 917 метров.

Этот остров очень зеленый, знаменит своими оливковыми и апельсиновыми садами, кипарисовыми лесами и лимонными рощами. Знакомство с местным укладом жизни лучше всего начать с белого вина или ликера «кумкват», закусывая его сыром «гравьера».

Климат

Климат Корфу средиземноморский, с мягкой зимой и теплым, солнечным летом. Средняя дневная температура в году составляет +22С. Осадки выпадают в период с октября по март.

Достопримечательности

Главными достопримечательностями города Корфу являются крепости Пале Фьорио и Нео Фьорио - Старая и Новая. Из Новой крепости открывается живописная панорама города и бухты, а в здании Старой крепости расположен Византийский музей. В музее можно увидеть около 90 древних икон, а также работы художников критской школы.

В археологическом музее города хранятся остатки дорийского храма Артемиды, возведенного в 590 году до н.э. Наверное, самым интересным экспонатом музея является найденный при раскопках храма фронтон храма Артемиды, изображающий Горгону.

Рекомендуется для осмотра дворец Святых Михаила и Георгия, построенный англичанами в 1819-24 гг. Изначально дворец был резиденцией сэра Томаса Мейтленда, Верховного комиссара, а сейчас является старейшим официальным зданием Греции. Здесь находится музей азиатского искусства, в коллекциях которого множество статуй, доспехов, шелка и керамики из Китая, Японии, Индии и других стран Азии.

Храм Панайия Спилиотисса (Богородицы в пещерах) 1577 года постройки после расширения нефа в 1841 г. стал главным храмом Корфу. Здесь хранятся мощи византийской императрицы Св. Феодоры, которые были привезены на Корфу одновременно с мощами Св. Спиридона – покровителя города.

Венецианское здание ратуши было построено в 1663 году в виде 1-этажной галереи, где собиралась знать. В 1720 ратуша была перестроена в Театр Сан-Джиакомо, а в 1903 году англичане пристроили 2-й этаж и сделали здание ратушей. Католический собор Айос Яковос 1588 года постройки в 1943 году был практически разбомблен, уцелела только колокольня.

Одно из самых любимых туристами мест — эспланада - нечто среднее между парком и городской площадью. Здесь стоит множество памятников, в том числе «Эносис», посвященный объединению Ионических островов. На улице, примыкающей к эспланаде, стоит статуя Иоанниса Каподистрии – первого президента современной Греции. Напротив него стоит ротонда Мейтленда - памятник первому Верховному комиссару Британии на Корфу - Томасу Мейтленду.

Пляжи

Пляжей на Корфу множество: песчаные и галечные. Протянулись они вдоль двухсоткиломет- ровой береговой линии. На Корфу отличные условия для дайвинга. В местных прозрачных водах можно увидеть барракуд, лобстеров, груперов, мурен, полюбоваться на прекрасные рифы и пещеры.

Кухня

Остров знаменит своим медом, айвой и пралине из миндаля. Самые известные греческие блюда: мусака (запеканка с баклажанами, иногда с цукини и рисом), клефтико (мясо ягненка, маринованное в чесноке и лимонном соке, жареное на медленном огне), сувлаки (любой вид жаркого с мясом), йемиста (запеченные овощи), гирос (аналог шаурмы), кефтедес (тефтели, жаренные с мятой и орегано) и многие другие.

Здесь подают греческий салат (хориатики). На закуску предлагается соус цацики (йогурт с огурцом или чесноком), тарамосалата (рыбная икра с картофелем), хорта (дикие или домашние овощи). Особое внимание стоит уделить сыру – разнообразные виды подаются в оливковом масле, поджаренные на гриле, с овощами.

Популярными блюдами на Корфу являются: бурдетто - тушеная в луково-томатном соусе рыба (аналог мясного блюда стифадо), софрито - телятина тушеная с чесноком и петрушкой, цигарелли -тушеная острая зелень с картофелем пастицада - толстые макароны с телятиной, сдобренные сыром типа пармезан и специями. В блюдах сильно влияние итальянской (венецианской) кухни. Запивать обед принято вином или водой.